蝉蛹
蝉蛹,一般指蚱蝉的幼虫,可食用。民间也泛指破茧的的昆虫类,如金丝蛹等蚕蛹类。适宜体弱、病后、老人及产后妇女食用。炸酥后整个蝉蛹都能食用。
蝉蛹的功效与作用
1、清热去火
在中医的角度来看,蝉蛹是属于寒性的食物,寒性的食材都具有中和体内热气的作用,因此,蝉蛹尤其适合夏季食用,能起到清热去火,避暑,辅助治疗口腔溃疡等作用。
2、补虚
蝉蛹蛋白质含量极高,多属于优质蛋白,一个蝉蛹的蛋白质含量和两个鸡蛋对等,因此,蝉蛹是补虚的佳品,食用蝉蛹促进身体内蛋白质的合成,对术后或产后恢复十分有益。
3、增强免疫力
蝉蛹氨基酸含量极高,除了蛋白质中含有的氨基酸外,其游离的氨基酸含量也很高,食用后可起到补充氨基酸作用,促进体内各类蛋白质的合成,增强免疫力。
4、防癌抗癌
蝉蛹含有甲壳素,有一定的抗氧化作用,在摄入之后能很好的防止细胞的癌变,并且对以及癌变的细胞有一定的清除作用,适合癌症肿瘤患者食用,可辅助治疗,延长生命期。